Soczyste burgery BBQ
Soczyste burgery BBQ
Składniki:
- 1 kg dobrej jakości mielonej wołowiny (najlepiej z lekką zawartością tłuszczu),
- 1 łyżeczka soli,
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu,
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
- 4–6 bułek burgerowych,
- kilka plasterków sera cheddar,
- pomidor,
- czerwona cebula,
- sałata,
- ogórki konserwowe,
- sos BBQ,
- ketchup i majonez
Przygotowanie:
- Najważniejsza zasada amerykańskiego burgera? Mięsa nie wolno zbyt mocno ugniatać. Dzięki temu burger pozostaje soczysty.
- Mięso delikatnie mieszamy z przyprawami i formujemy grube kotlety.
- W środku warto zrobić lekkie wgłębienie palcem – dzięki temu burger podczas grillowania nie zrobi się wypukły.
- Grill rozgrzewamy bardzo mocno.
- Burgery smażymy około 4–5 minut z każdej strony.
- Na ostatnią minutę kładziemy cheddar, aby delikatnie się rozpuścił.
- Bułki warto lekko podpiec na grillu – będą chrupiące i nie nasiąkną sosem.
- Na dole bułki rozsmarowujemy majonez lub sos BBQ, następnie układamy sałatę, mięso, pomidora, cebulę i ogórki.
Comments (0)