Restauracja na krańcu Wyspy Księcia Edwarda ponownie otwarta

Restauracja na krańcu Wyspy Księcia Edwarda ponownie otwarta

Restauracja znajduje się na samym końcu Wyspy Księcia Edwarda

Po rocznej przerwie restauracja „Wind and Reef” w North Cape na Wyspie Księcia Edwarda ponownie przyjmie gości. Lokal, położony w Centrum Interpretacji Energetyki Wiatrowej z widokiem na Zatokę Świętego Wawrzyńca, rozpocznie działalność w lipcu pod kierownictwem nowego operatora.

Nowym właścicielem został Kirk Heckkner, prowadzący restaurację Taco Spot w Summerside. Aby zachęcić przedsiębiorców do prowadzenia lokalu, organizacja Tignish Initiatives zaoferowała w tym sezonie wynajem bez czynszu. Jeśli współpraca okaże się udana, strony będą negocjować warunki dzierżawy na kolejne lata.

W menu znajdą się zarówno popularne dania z restauracji w Summerside, jak i regionalne specjały, m.in. ryba z frytkami, bułki z homarem oraz tacos z rybą.

Jak podkreśla Anne Arsenault, prezes Tignish Initiatives, działająca restauracja jest ważnym elementem atrakcji turystycznej. Wielu odwiedzających pokonuje długą drogę, by dotrzeć do najbardziej na północ wysuniętego punktu wyspy, dlatego możliwość zjedzenia posiłku na miejscu ma duże znaczenie.

Jak twierdzi Anne Arsenault, dyrektor generalna i dyrektor generalna Tignish Initiatives, liczba odwiedzających North Cape w tym sezonie jest wyższa niż w ubiegłym roku.

Jednym z największych wyzwań było skompletowanie personelu, jednak nowy operator zakończył już rekrutację i przygotowuje zespół do rozpoczęcia sezonu.

Zainteresowanie prowadzeniem restauracji okazało się spore. Organizacja otrzymała około 16 zgłoszeń, z których kilka przekształciło się w poważne oferty. Według wstępnych szacunków liczba turystów odwiedzających North Cape w tym sezonie jest wyższa niż przed rokiem, co daje nadzieję na udane lato.