![\"\"](\"https:\/\/bejsment.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/aaczekolada-636x478.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Czekolada \u2013 ulubiony przysmak milion\u00f3w ludzi na ca\u0142ym \u015bwiecie \u2013 kryje w sobie mroczn\u0105 tajemnic\u0119. Naukowcy z Uniwersytetu George\u2019a Washingtona przez osiem lat badali produkty kakaowe pod k\u0105tem zawarto\u015bci metali ci\u0119\u017ckich. Wyniki ich pracy s\u0105 alarmuj\u0105ce: wiele wyrob\u00f3w, nawet tych oznaczonych jako organiczne, zawiera ilo\u015bci o\u0142owiu i kadmu przekraczaj\u0105ce dopuszczalne normy bezpiecze\u0144stwa.<\/strong><\/p>\n Analiza 72 produkt\u00f3w kakaowych wykaza\u0142a, \u017ce z roku na rok przybywa wyrob\u00f3w, w kt\u00f3rych st\u0119\u017cenie metali ci\u0119\u017ckich \u2013 takich jak o\u0142\u00f3w, kadm czy arsen \u2013 przekracza bezpieczne granice. Badania prowadzone by\u0142y cyklicznie co dwa lata i obejmowa\u0142y szerok\u0105 gam\u0119 wyrob\u00f3w, od zwyk\u0142ej czekolady, przez proszek kakaowy, po produkty oznaczone jako organiczne.<\/p>\n Ku zaskoczeniu naukowc\u00f3w, to w\u0142a\u015bnie produkty organiczne w wielu przypadkach wykazywa\u0142y wy\u017cszy poziom toksycznych substancji ni\u017c ich nieorganiczne odpowiedniki.<\/p>\n \u2013 Spo\u017cywanie czekolady i innych wyrob\u00f3w kakaowych mo\u017ce oznacza\u0107 przyjmowanie dawek metali ci\u0119\u017ckich szkodliwych dla zdrowia \u2013 ostrzegaj\u0105 autorzy badania.<\/p>\n Metale ci\u0119\u017ckie, takie jak o\u0142\u00f3w czy kadm, gromadz\u0105 si\u0119 w organizmie. Mog\u0105 prowadzi\u0107 do uszkodze\u0144 uk\u0142adu nerwowego, problem\u00f3w z nerkami, a w d\u0142u\u017cszej perspektywie \u2013 do powa\u017cnych chor\u00f3b przewlek\u0142ych. Szczeg\u00f3lnie niebezpieczne s\u0105 dla dzieci i kobiet w ci\u0105\u017cy.<\/p>\n Leigh Frame, dyrektorka medycyny integracyjnej i profesor nadzwyczajna bada\u0144 klinicznych w Szkole Medycyny i Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu George\u2019a Washingtona, przypomina jednak, \u017ce nie chodzi o ca\u0142kowit\u0105 rezygnacj\u0119 ze s\u0142odyczy:<\/p>\n \u2013 Wszyscy uwielbiamy czekolad\u0119, ale wa\u017cne jest, aby spo\u017cywa\u0107 j\u0105 z umiarem \u2013 m\u00f3wi. \u2013 Podobnie jak w przypadku innych produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych metale ci\u0119\u017ckie, takich jak du\u017ce ryby czy nieoczyszczony br\u0105zowy ry\u017c.<\/p>\n Eksperci podkre\u015blaj\u0105, \u017ce ca\u0142kowite wyeliminowanie metali ci\u0119\u017ckich z diety jest niemo\u017cliwe \u2013 wyst\u0119puj\u0105 one naturalnie w glebie i wodzie, a przez to tak\u017ce w uprawach i produktach spo\u017cywczych. Kluczem jest \u015bwiadomo\u015b\u0107 i kontrola.<\/p>\n Oznacza to nie tylko umiar w si\u0119ganiu po czekolad\u0119, ale te\u017c urozmaicon\u0105 diet\u0119, kt\u00f3ra minimalizuje ryzyko kumulowania si\u0119 szkodliwych substancji w organizmie.<\/p>\n Na podst. Science<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Czekolada \u2013 ulubiony przysmak milion\u00f3w ludzi na ca\u0142ym \u015bwiecie \u2013 kryje w sobie mroczn\u0105 tajemnic\u0119. Naukowcy z Uniwersytetu George\u2019a Washingtona przez osiem lat badali produkty…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3461,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-3460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazyn"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3460"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3460\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Osiem lat bada\u0144, szokuj\u0105ce wnioski<\/strong><\/h3>\n
Dlaczego to takie gro\u017ane?<\/strong><\/h3>\n
Kontrola zamiast eliminacji<\/strong><\/h3>\n