{"id":5471,"date":"2025-11-26T13:30:14","date_gmt":"2025-11-26T17:30:14","guid":{"rendered":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/2025\/11\/26\/indyk-klasyczny-amerykanski-przepis\/"},"modified":"2025-11-26T13:30:14","modified_gmt":"2025-11-26T17:30:14","slug":"indyk-klasyczny-amerykanski-przepis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/2025\/11\/26\/indyk-klasyczny-amerykanski-przepis\/","title":{"rendered":"Indyk &#8211; klasyczny ameryka\u0144ski przepis"},"content":{"rendered":"<h3>\u015awi\u0119to Dzi\u0119kczynienia w USA nie mo\u017ce oby\u0107 si\u0119 bez soczystego indyka. Ten przepis sprawi, \u017ce mi\u0119so b\u0119dzie delikatne, aromatyczne, a sk\u00f3rka z\u0142ocista i chrupi\u0105ca.<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-custom-full-size wp-image-142643 aligncenter\" src=\"https:\/\/tygodnikprogram.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/dreamstime_xs_54815509-e1764177842777.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"287\" \/><\/p>\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 indyk, 12\u201314 lb oczyszczony i rozmro\u017cony,<\/li>\n<li>1\/2 cup mas\u0142a niesolonego, mi\u0119kkiego,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki \u015bwie\u017cego tymianku, posiekanego,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki \u015bwie\u017cego rozmarynu, posiekanego,<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki natki pietruszki, posiekanej,<\/li>\n<li>2 z\u0105bki czosnku, drobno posiekane,<\/li>\n<li>sk\u00f3rka z 1 cytryny + 1 \u0142y\u017ceczka soku z cytryny,<\/li>\n<li>s\u00f3l i \u015bwie\u017co zmielony pieprz do smaku,<\/li>\n<li>1 cebula, pokrojona na \u0107wiartki,<\/li>\n<li>1 cytryna, pokrojona na \u0107wiartki,<\/li>\n<li>kilka ga\u0142\u0105zek \u015bwie\u017cych zi\u00f3\u0142 do wn\u0119trza indyka<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Opcjonalnie do zalewy (dla jeszcze bardziej soczystego mi\u0119sa):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\/4 cup soli koszernej na 1 galon wody,<\/li>\n<li>1\/4 cup br\u0105zowego cukru,<\/li>\n<li>kilka li\u015bci laurowych,<\/li>\n<li>10\u201312 ziaren pieprzu,<\/li>\n<li>plasterki cytryny<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Zalewa (opcjonalnie, na noc):<br \/>\nRozpu\u015b\u0107 s\u00f3l i cukier w zimnej wodzie z dodatkiem przypraw i zanurz indyka w p\u0142ynie na 12\u201324 godziny w lod\u00f3wce. Po wyj\u0119ciu dok\u0142adnie osusz papierowym r\u0119cznikiem.<\/li>\n<li>Przygotowanie mas\u0142a z zio\u0142ami:<br \/>\nW misce wymieszaj mas\u0142o z tymiankiem, rozmarynem, pietruszk\u0105, czosnkiem, sk\u00f3rk\u0105 i sokiem z cytryny. Dopraw sol\u0105 i pieprzem.<\/li>\n<li>Natarcie indyka:<br \/>\nDelikatnie podwa\u017c sk\u00f3r\u0119 piersi i wmasuj po\u0142ow\u0119 mas\u0142a z zio\u0142ami pod sk\u00f3r\u0119. Reszt\u0119 mas\u0142a wetrzyj na zewn\u0105trz ca\u0142ego indyka. Do wn\u0119trza w\u0142\u00f3\u017c cebul\u0119, cytryn\u0119 i ga\u0142\u0105zki zi\u00f3\u0142.<\/li>\n<li>Pieczenie:<br \/>\nRozgrzej piekarnik do 325\u00b0F. Umie\u015b\u0107 indyka na ruszcie w brytfance, piersi\u0105 do g\u00f3ry. Wlej 1\u20132 cups wody lub bulionu na dno brytfanki, aby zapobiec przypaleniu sok\u00f3w.<br \/>\nPiecz oko\u0142o 11\u201313 minut na ka\u017cdy 1 lb. Dla indyka 12\u201314 lb \u2192 2 h 12 min \u2013 3 h. Sprawd\u017a temperatur\u0119 mi\u0119sa w najgrubszej cz\u0119\u015bci uda \u2014 powinna wynosi\u0107 165\u00b0F.<\/li>\n<li>Odpoczynek:<br \/>\nPo wyj\u0119ciu z piekarnika przykryj indyka lu\u017ano foli\u0105 i odstaw na 20\u201330 minut. Dzi\u0119ki temu mi\u0119so b\u0119dzie soczyste, a soki r\u00f3wnomiernie si\u0119 rozprowadz\u0105.<\/li>\n<li>Podanie:<br \/>\nKroisz indyka i serwujesz z klasycznymi dodatkami: puree ziemniaczanym, sosem \u017curawinowym, fasolk\u0105, farszem (stuffing).<\/li>\n<\/ol>\n<p>Smacznego!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u015awi\u0119to Dzi\u0119kczynienia w USA nie mo\u017ce oby\u0107 si\u0119 bez soczystego indyka. Ten przepis sprawi, \u017ce mi\u0119so b\u0119dzie delikatne, aromatyczne, a sk\u00f3rka z\u0142ocista i chrupi\u0105ca. Sk\u0142adniki:&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":5472,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-5471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazyn"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5471"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5471\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiopoloniawinnipeg.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}